奶香鲜杏派

编辑:小豹子/2018-05-19 15:43

奶香鲜杏派的做法详细介绍

奶香鲜杏派的菜谱图片 分享奶香鲜杏派的做法,让更多人知道
分类标签:甜品/点心青少年食谱
菜品口味甜味,奶香味所需时间1小时以上
制作难度高级
食材明细
低筋面粉135g玉米淀粉10g
蛋黄2个黄油60g
鸡蛋1个
白糖20g200g

奶香鲜杏派的做法详细步骤

奶香鲜杏派的做法图片第1步1、鸡蛋里加入白糖,用打蛋器打至发白;奶香鲜杏派的做法图片第2步2、晒入混合的低粉(10g)和玉米粉,搅拌均匀;奶香鲜杏派的做法图片第3步3、牛奶入锅煮沸;奶香鲜杏派的做法图片第4步4、煮沸后的牛奶倒入面糊里,边到牛奶边搅拌;奶香鲜杏派的做法图片第5步5、将加入牛奶的面糊再重新倒入锅中;奶香鲜杏派的做法图片第6步6、小火不停搅拌,直到呈粘稠状即可。馅料放到一旁备用。奶香鲜杏派的做法图片第7步7、低粉(125g)放入面盆中;奶香鲜杏派的做法图片第8步8、放入切小块的黄油;奶香鲜杏派的做法图片第9步9、用切刀不停的切面粉和黄油,最后呈松散的颗粒状;奶香鲜杏派的做法图片第10步凤凰彩票官网(5557713.com)10、倒入打散的鸡蛋;奶香鲜杏派的做法图片第11步11、轻轻的揉成面团;奶香鲜杏派的做法图片第12步12、按扁后放入保鲜袋中,在冰箱冷藏半小时;奶香鲜杏派的做法图片第13步13、取出冷藏后的面团;奶香鲜杏派的做法图片第14步14、案板撒粉,将面团擀成2-3mm厚的圆形面皮;奶香鲜杏派的做法图片第15步凤凰彩票欢迎你(fh643.com)15、将面皮铺入模具,面皮要贴合模具,擀下多余的面皮;奶香鲜杏派的做法图片第16步16、用叉子扎好排气孔;奶香鲜杏派的做法图片第17步17、面皮上铺锡纸放绿豆等重物,烤箱175度预热,烤15分钟;奶香鲜杏派的做法图片第18步18、烤好的塔皮里涂抹上馅料;奶香鲜杏派的做法图片第19步19、鲜杏洗干净,去核切均匀的小块;奶香鲜杏派的做法图片第20步20、鲜杏均匀的码在塔馅上,烤箱175度预热,烤20分钟即可。

奶香鲜杏派的做法小贴士

做塔皮时,黄油从冰箱拿出就切小块,不可过软。 美食分享,让更多人知道